Doga香酥脆椒 / FB粉絲頁 —健康系零嘴，微辣酥脆的口感，很ㄕㄨㄚˋ嘴！
懶人包
首次會員註冊成功就送NT$100購物金；首次下載App也送NT$100購物金，購物金賺起乃！
堅持手工製作只賣團隊也超愛吃的商品。
嚴選高品質優良食材讓消費者食在安心。
提供多款風味的香酥脆椒，每一款都好好吃，追劇看球賽的好伴侶，再搭個啤酒，超讚！
其他副食：香酥蒜粒、蜜漬香柚、清檸也HEN不錯！
推薦：香酥甘梅、川辣椒麻。
香酥脆椒獨享包買5送1；香酥果乾系列買2送1。
消費滿NT$1500免運，揪親朋好友、同事團購團起來！
DoGa小簡介
DoGa的品牌故事與理念很特別，讓我們細細閱覽，跟著YT一起來看看~
品牌緣起
「DoGa香酥脆椒」是辣椒，也是零嘴！
改變辣椒只能做調味品的刻板印象，使其達到香、甜、酥、脆的完美境界，降低辣度後口感微辣，即使不嗜辣的朋友也大多能輕易接受，正餐、下酒、品茶皆宜，顆顆香酥、粒粒脆辣，吃了還想再吃、唰嘴不油膩，讓人回味無窮！
品牌名為「DoGa香酥脆椒」
當初會取名為DoGa，是因為老闆由阿嬤一手養大，阿嬤的名字叫做杜甲(姓杜名甲)，將「杜甲」用台語發音，並用英文拼音來做為自創品牌的名稱，藉此紀念一手養大她的阿嬤，DoGa名稱由此誕生。
「DoGa香酥脆椒」吉祥物由來
「DoGa香酥脆椒」的吉祥物是一隻嗆辣風格的兔子，名字叫DoGa，當初會以兔子作為吉祥物，是因為最早做泡菜起家，泡菜裡面有紅蘿蔔，於是聯想到以兔子設計讓人印象深刻的娃娃；原本是可愛風格的兔子，後來研發出辣椒餅乾(香酥脆椒)熱銷，為了配合香酥脆椒，現在的兔兔吉祥物是走嗆辣風格。最喜歡的食物不是胡蘿蔔而是辣椒，吃完辣椒後頭上的耳朵進化成向上竄的火焰，手裡拿著辣椒雙節棍。
無心插柳研發製成的創新零嘴
老闆一開始是賣泡菜，泡菜需要用到辣油，市售便宜的辣油有化學添加劑，品質好的辣油又太貴，所以決定自製品質優良的辣油。在自製辣油的過程中覺得提煉完辣油後剩下大量的辣椒丟棄太可惜，且辣椒經研究調查有許多營養份與益處，因此決定將食材再利用，研究兩年，2005年研發出香酥脆椒；一開始只是自製給朋友吃，後來口耳相傳，大家互相介紹訂購，一直到2010年11月開始在團購網路平台上販售，意外得到消費者的熱烈歡迎。
創新的辣椒零嘴在網路上意外爆紅，引起許多廠商爭相模仿，為了增加消費者的品牌認知，DoGa香酥脆椒於2013年2月在台南安平開設旗艦店，多了實體管道與消費者互動。店面外觀採用歐式小木屋風格建造、搭配鮮豔的黃紅藍色彩以及放置大型立體的兔子吉祥物公仔DoGa，吸引觀光客及過路客的目光，成功吸引消費者前來消費拍照及各界媒體採訪。
經營理念
1. 產品創新的執著：DoGa在開發新產品時堅持以創新的理念創造全新的產品，以冒險的精神開創食品新藍海，提供消費者獨特的新食感體驗，開發新市場需求，盼望在零食界扮演領頭羊的角色！
2. 產品品質與口感的堅持：要求原物料來源清楚經合格檢驗、加工包裝流通等製程衛生安全、口味獨特創新、口感好吃唰嘴，並且堅持不添加防腐劑。
3. 店面的外觀與環境：店面外觀採用荷蘭臨河區的街屋造型設計，歐式小木屋風格建造、搭配鮮豔的黃紅藍色彩以及放置大型立體的兔子吉祥物公仔，成功吸引消費者前來消費拍照及各界媒體採訪。店內環境通風明亮、舒適整齊、產品一應具全，定期由專業消毒清潔公司清理的廁所及庭院，提供給消費者舒服優良的購物遊憩空間。
4. 社會責任的承擔：將工廠及店面都設置在台南，希望提供給在地人更多工作機會，減少勞動人口外流，並不定期捐款給台灣各公益團體，與大學進行產學合作，協助其提早與社會職場接軌。日後將規劃更多回饋社會的公益活動，認真承擔社會責任。
開箱分享
▲ DoGa宅配箱子
DoGa宅配使用的箱子有特別設計，放上吉祥物-嗆辣兔子的圖加上香酥脆椒幾個字，很Q~
▲ 選購
這次選購了：
香酥甘梅、
泰式酸辣、
川辣椒麻、
新疆孜然、
墨西哥椒五種風味的香酥脆椒；
還有~
香酥蒜粒、
蜜漬青檸
蜜漬香柚等香酥果乾
香酥脆椒的製程超~搞剛！！！
來看看，每一包香酥脆椒的生產過程：
1. 清洗去籽：辣椒在產地採收過後會進行初步清洗。送進工廠則會進行三階段清洗：第一階段，進大水桶做初步清潔。第二階段，以人工方式進行清洗並去籽，讓辣椒的去籽率達到99.5%，才能在後續食品製程時得到美味的口感。最後一階段，由人工方式進行最後的確認檢查步驟。
2. 手工拌料：清洗完辣椒後開始進行手工拌料，手工拌料耗時良久，以確保每一片辣椒都可以得到充分的內餡填充，將一定比例的各式口味調味料拌入辣椒的中空環節，直到飽滿為止。
3 . 送入油鍋：將填充好的辣椒餅送入油鍋之中，Doga使用之油品皆通過財團法人食品工業發展研究所之食品GMP認證，均使用全新開封之食用油，絕無非法重複使用食用油的問題。 辣椒餅乾的油炸過程須依照各式口味搭配不同溫度，並以恆溫控制油炸品質，確保溫度調節，以求辣椒餅乾都能均勻熟透且不過火產生焦苦。
4. 脫油處理：油炸完成之辣椒餅乾起鍋後進行高速脫油的步驟，使其口感酥脆爽口，變身成美味的香酥脆椒！DoGa之油品定期進行更換，完全符合政府食用油規範。廢油處理也絕不馬虎，交由經政府認證之合格廠商進行處理，不胡亂傾倒也不重複使用，善盡企業責任並以消費者食品安全為己任。
5. 分裝出貨：進行人工分裝與包裝過程，準備出貨囉！
6. 環境清潔：工廠每日工作結束必進行環境清潔，提供給消費者最好的食品品質，讓支持Doga的消費者在食安問題都可以安全無虞。
香酥甘梅獨享包 NT$60
第一個介紹的是我最喜歡的口味-香酥甘梅，這個口味連續三年獲iTQi比利時絕佳風味三星美食獎，很膩害！
梅子粉與香酥脆椒完美調配台灣道地美味，酥脆綿密，傳統口味搭上創新零嘴。辣椒裡頭95%是填滿白芝麻的，每一口都吃得到濃郁的芝麻香氣加上微辣的脆椒口感，一口接一口停不下來。
配角-嚴選飽滿的花生、碗豆口感也很香脆。
泰式酸辣獨享包 NT$60
橫掃世界國際美食獎iTQi, Monde Selection, DLG
酸酸辣辣卻又帶著一點清香的港覺，依黃金比例調配出泰式酸辣的風味，清香宜人，入口讓人覺得心曠神怡。
川辣椒麻獨享包 NT$60
橫掃世界國際美食獎iTQi, Monde Selection, DLG
特別選用四川花椒秘製而成，又香又麻，震撼我們的舌尖與嘴唇，入口後相當入味的嗆麻食感久久不散，大口大口吃，HEN滿足！
新疆孜然獨享包 NT$60
橫掃世界國際美食獎iTQi, Monde Selection, DLG
孜然的氣味甘甜中帶點芳香氣息，讓調味出來的香酥脆椒更加鮮美，孜然的味道還能降低口中的油膩感，是爽口美味第一選擇。
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墨西哥椒獨享包 NT$60
銷售排行榜冠軍！橫掃世界國際美食獎iTQi, Monde Selection, DLG
選用墨西哥番椒、大蒜、小茴香等原料，經DoGa秘方研發調配出來的墨西哥風味香酥脆椒，廣受消費者的歡迎成為銷售排行榜冠軍口味！
每一包香酥脆椒都有嚴選的高品質花生+碗豆+上主角-椒椒。
香酥蒜粒(植物五辛素) NT$199
DoGa香酥蒜粒的特色：
1. 嚴選台灣蒜頭，濃郁蒜香，口感酥脆。
2. 打開即食，不必加以烹煮，蒜香美味等您來品嘗。
3. 增進食欲，刺激味蕾，愛蒜族的最愛。
4. 是配酒好菜，也是休閒零嘴，好滋味包準您一吃就欲罷不能。
5. 害怕大蒜嗆辣感的朋友們，千萬別錯過，保證出乎意料。
堅持自然原味、低鹽、低油、低再製。
經過真空低溫處理的蒜頭，散發出濃郁的蒜香，口感香酥爽脆不油膩，完整鎖住鮮味，去除刺鼻感，保留大蒜天然香氣，嚴選整顆台灣新鮮蒜頭，使用最新高科技真空低溫技術製造而成，留存新鮮好滋味，可直接食用。
每一顆香酥蒜粒看起來都很飽滿，一口一顆，發出卡滋卡滋的聲音。
蜜漬青檸(全素) NT$199
蜜漬青檸的特點：
1. 新鮮檸檬切片，可以直接食用或沖泡。
2. 天然清甜果香，就像新鮮檸檬一樣，酸甜的滋味令人欲罷不能。
3. 無色素、香精及防腐劑，安全無負擔。
4. 低溫乾燥烘培技術，保留水果原味。
5. 將檸檬切片含在口中，即可消暑解渴。
6. 每一片都是完美車輪狀。
食用方式：
直接吃：撕成小片再吃，讓檸檬的微酸在口中自然釋放。
沖泡喝：每次使用2-3片，放入60度以下溫開水或冰飲，數分鐘後即可喝到檸檬清新爽口的微酸。
P.S.檸檬片含有天然苦素，會產生些許苦味，屬自然現象。
低溫乾燥天然無添加的檸檬圓片
嚴選新鮮檸檬切片製成，天然果香濃郁酸甜，將檸檬切片，用鹽搓揉去苦澀味，不苦不澀，酸甜適中，顏色呈淡褐色，咀嚼齒感是彈牙帶有延展性，新鮮檸檬是在九分時採收，是果肉最飽滿的時候，用溫暖存封最鮮美的味道。
蜜漬香柚(全素) NT$199
蜜漬香柚的特點：
1. 柚皮獨特悠揚的香氣，天然馥郁香甜滿佈口中。
2. 無色素、香精及防腐劑，安全無負擔。
3. 低溫乾燥烘培技術，保留水果原味。
4. 新鮮柚皮製成後切片，可以直接食用，果肉柔軟香Q。
完美鎖住果香8步驟
1. 採購：優質嚴選，台灣在地農產。
2. 洗滌：清洗表層，挑除莠品。
3. 切片/切塊：依照果物大小，切片切塊。
4. 糖漬：糖漬72小時，無添加人工香料與色素、使用糖保持食物美味。
5. 乾燥：低溫長時間，乾燥烘乾。
6. 品選：嚴選並淘汰不良品。
7. 包裝：分裝分袋適當份量，以保食用新鮮。
8. 出貨：將誠意滿滿得美味送至您手上。
100%採用台灣天然鮮果，優質的新食感。選用台灣優質黃金柚子皮以低溫乾燥技術處理精製而成，完全去除柚皮的苦澀味道，保留柚皮豐富的纖維質及維生素，製程中除了糖，完全不添加任何人工添加物及防腐劑。
YT食後感
耳聞DoGa的香酥脆椒其實頗久了，剛好看到這次有推隨身包買5送1；果乾買2送1的優惠活動，順是買了一波！光是打開包裝後撲鼻而來的香氣，就覺得這個香酥脆椒肯定不簡單，每一包都吃了好幾口以後發現，這個辣椒也太膩害了，居然可以有HEN濃郁的芝麻香氣，又可以有微微的辣椒香與辣感，一點點辣剛好特別開胃，讓人一口接一口停不下來，搭配的花生&碗豆也是HEN不簡單，每一粒都很飽滿，香氣也十分足夠。
香酥蒜粒的部分，只能說：真的超級蒜！蒜頭的味道無敵濃，喜歡蒜頭的捧油應該會很喜歡；蜜漬青檸、香柚這兩個品項YT都是用泡的方式食用的，先用大約150c.c的熱開水將它們泡開以後加冰塊或冰水稀釋，就變身成好喝的柚子茶&檸檬茶了，夏天喝這個，超級可以！！！
最後，YT資訊小報，如此好吃的香酥脆椒&蒜粒&青檸/香柚，現在剛好有新註冊/新下載App的捧油都可以各領到NT$100購物金的活動，肯定要手刀下單一波的阿，分享給大家。
訂購單
▲ DoGa訂購單 (攝於2020.04.03)
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
簡評
滿分 5🌕️
平均4.5 🌕️
好吃程度：5 🌕️
價格：4.5🌕️
CP值：4.5 🌕️
商品資訊
價格：NT$897
產地：台灣
有效日期：有效日期都有壓在袋子的右下角唷~
開箱日期：2020.4月
搜尋指引
🔍️ 「DoGa香酥脆椒」
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附記：
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