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Doga香酥脆椒 / FB粉絲頁 —健康系零嘴,微辣酥脆的口感,很ㄕㄨㄚˋ嘴!

 

  懶人包

  首次會員註冊成功就送NT$100購物金;首次下載App也送NT$100購物金,購物金賺起乃!

  堅持手工製作只賣團隊也超愛吃的商品。

  嚴選高品質優良食材讓消費者食在安心。

  提供多款風味的香酥脆椒,每一款都好好吃,追劇看球賽的好伴侶,再搭個啤酒,超讚!

  其他副食:香酥蒜粒、蜜漬香柚、清檸也HEN不錯!

  推薦:香酥甘梅、川辣椒麻。

  香酥脆椒獨享包買5送1;香酥果乾系列買2送1。

  消費滿NT$1500免運,揪親朋好友、同事團購團起來!

 

  DoGa小簡介

 

DoGa的品牌故事與理念很特別,讓我們細細閱覽,跟著YT一起來看看~

 

品牌緣起
    「DoGa香酥脆椒」是辣椒,也是零嘴!


改變辣椒只能做調味品的刻板印象,使其達到香、甜、酥、脆的完美境界,降低辣度後口感微辣,即使不嗜辣的朋友也大多能輕易接受,正餐、下酒、品茶皆宜,顆顆香酥、粒粒脆辣,吃了還想再吃、唰嘴不油膩,讓人回味無窮!


    品牌名為「DoGa香酥脆椒」


當初會取名為DoGa,是因為老闆由阿嬤一手養大,阿嬤的名字叫做杜甲(姓杜名甲),將「杜甲」用台語發音,並用英文拼音來做為自創品牌的名稱,藉此紀念一手養大她的阿嬤,DoGa名稱由此誕生。


    「DoGa香酥脆椒」吉祥物由來


「DoGa香酥脆椒」的吉祥物是一隻嗆辣風格的兔子,名字叫DoGa,當初會以兔子作為吉祥物,是因為最早做泡菜起家,泡菜裡面有紅蘿蔔,於是聯想到以兔子設計讓人印象深刻的娃娃;原本是可愛風格的兔子,後來研發出辣椒餅乾(香酥脆椒)熱銷,為了配合香酥脆椒,現在的兔兔吉祥物是走嗆辣風格。最喜歡的食物不是胡蘿蔔而是辣椒,吃完辣椒後頭上的耳朵進化成向上竄的火焰,手裡拿著辣椒雙節棍。


    無心插柳研發製成的創新零嘴


老闆一開始是賣泡菜,泡菜需要用到辣油,市售便宜的辣油有化學添加劑,品質好的辣油又太貴,所以決定自製品質優良的辣油。在自製辣油的過程中覺得提煉完辣油後剩下大量的辣椒丟棄太可惜,且辣椒經研究調查有許多營養份與益處,因此決定將食材再利用,研究兩年,2005年研發出香酥脆椒;一開始只是自製給朋友吃,後來口耳相傳,大家互相介紹訂購,一直到2010年11月開始在團購網路平台上販售,意外得到消費者的熱烈歡迎。

創新的辣椒零嘴在網路上意外爆紅,引起許多廠商爭相模仿,為了增加消費者的品牌認知,DoGa香酥脆椒於2013年2月在台南安平開設旗艦店,多了實體管道與消費者互動。店面外觀採用歐式小木屋風格建造、搭配鮮豔的黃紅藍色彩以及放置大型立體的兔子吉祥物公仔DoGa,吸引觀光客及過路客的目光,成功吸引消費者前來消費拍照及各界媒體採訪。

 

經營理念
1.  產品創新的執著DoGa在開發新產品時堅持以創新的理念創造全新的產品,以冒險的精神開創食品新藍海,提供消費者獨特的新食感體驗,開發新市場需求,盼望在零食界扮演領頭羊的角色!

2.  產品品質與口感的堅持:要求原物料來源清楚經合格檢驗、加工包裝流通等製程衛生安全、口味獨特創新、口感好吃唰嘴,並且堅持不添加防腐劑

3.  店面的外觀與環境:店面外觀採用荷蘭臨河區的街屋造型設計,歐式小木屋風格建造、搭配鮮豔的黃紅藍色彩以及放置大型立體的兔子吉祥物公仔,成功吸引消費者前來消費拍照及各界媒體採訪。店內環境通風明亮、舒適整齊、產品一應具全,定期由專業消毒清潔公司清理的廁所及庭院,提供給消費者舒服優良的購物遊憩空間

4.  社會責任的承擔:將工廠及店面都設置在台南,希望提供給在地人更多工作機會,減少勞動人口外流,並不定期捐款給台灣各公益團體,與大學進行產學合作,協助其提早與社會職場接軌。日後將規劃更多回饋社會的公益活動,認真承擔社會責任。

 

 


  開箱分享

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▲  DoGa宅配箱子

DoGa宅配使用的箱子有特別設計,放上吉祥物-嗆辣兔子的圖加上香酥脆椒幾個字,很Q~

 

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▲  選購

這次選購了:

香酥甘梅、

泰式酸辣、

川辣椒麻、

新疆孜然、

墨西哥椒五種風味的香酥脆椒;

還有~

香酥蒜粒、

蜜漬青檸

蜜漬香柚等香酥果乾

 

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香酥脆椒的製程超~搞剛!!!

來看看,每一包香酥脆椒的生產過程:

1.  清洗去籽辣椒在產地採收過後會進行初步清洗。送進工廠則會進行三階段清洗:第一階段,進大水桶做初步清潔。第二階段,以人工方式進行清洗並去籽,讓辣椒的去籽率達到99.5%,才能在後續食品製程時得到美味的口感。最後一階段,由人工方式進行最後的確認檢查步驟。

2.  手工拌料:清洗完辣椒後開始進行手工拌料,手工拌料耗時良久,以確保每一片辣椒都可以得到充分的內餡填充,將一定比例的各式口味調味料拌入辣椒的中空環節,直到飽滿為止。

3 . 送入油鍋將填充好的辣椒餅送入油鍋之中,Doga使用之油品皆通過財團法人食品工業發展研究所之食品GMP認證,均使用全新開封之食用油,絕無非法重複使用食用油的問題。 辣椒餅乾的油炸過程須依照各式口味搭配不同溫度,並以恆溫控制油炸品質,確保溫度調節,以求辣椒餅乾都能均勻熟透且不過火產生焦苦。

4.  脫油處理油炸完成之辣椒餅乾起鍋後進行高速脫油的步驟,使其口感酥脆爽口,變身成美味的香酥脆椒!DoGa之油品定期進行更換,完全符合政府食用油規範。廢油處理也絕不馬虎,交由經政府認證之合格廠商進行處理,不胡亂傾倒也不重複使用,善盡企業責任並以消費者食品安全為己任。

5.  分裝出貨:進行人工分裝與包裝過程,準備出貨囉!

6.  環境清潔:工廠每日工作結束必進行環境清潔,提供給消費者最好的食品品質,讓支持Doga的消費者在食安問題都可以安全無虞。

 

 

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  香酥甘梅獨享包  NT$60

第一個介紹的是我最喜歡的口味-香酥甘梅,這個口味連續三年獲iTQi比利時絕佳風味三星美食獎很膩害!

梅子粉與香酥脆椒完美調配台灣道地美味,酥脆綿密,傳統口味搭上創新零嘴。辣椒裡頭95%是填滿白芝麻的,每一口都吃得到濃郁的芝麻香氣加上微辣的脆椒口感,一口接一口停不下來。配角-嚴選飽滿的花生、碗豆口感也很香脆。

 

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  泰式酸辣獨享包  NT$60

橫掃世界國際美食獎iTQi, Monde Selection, DLG

酸酸辣辣卻又帶著一點清香的港覺,依黃金比例調出泰式酸辣的風味,清香宜人,入口讓人覺得心曠神怡。

 

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  川辣椒麻獨享包  NT$60

橫掃世界國際美食獎iTQi, Monde Selection, DLG

特別選用四川花椒秘製而成,又香又麻,震撼我們的舌尖與嘴唇,入口後相當入味的嗆麻食感久久不散,大口大口吃,HEN滿足!

 

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  新疆孜然獨享包  NT$60

橫掃世界國際美食獎iTQi, Monde Selection, DLG

孜然的氣味甘甜中帶點芳香氣息,讓調味出來的香酥脆椒更加鮮美,孜然的味道還能降低口中的油膩感,是爽口美味第一選擇。

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  墨西哥椒獨享包  NT$60

銷售排行榜冠軍!橫掃世界國際美食獎iTQi, Monde Selection, DLG

選用墨西哥番椒、大蒜、小茴香等原料,經DoGa秘方研發調配出來的墨西哥風味香酥脆椒,廣受消費者的歡迎成為銷售排行榜冠軍口味!

 

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每一包香酥脆椒都有嚴選的高品質花生+碗豆+上主角-椒椒。

 

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  香酥蒜粒(植物五辛素)  NT$199

DoGa香酥蒜粒的特色:

1.  嚴選台灣蒜頭,濃郁蒜香,口感酥脆。

2.  打開即食,不必加以烹煮,蒜香美味等您來品嘗。

3.  增進食欲,刺激味蕾,愛蒜族的最愛。

4.  是配酒好菜,也是休閒零嘴,好滋味包準您一吃就欲罷不能。

5.  害怕大蒜嗆辣感的朋友們,千萬別錯過,保證出乎意料。

 

堅持自然原味、低鹽、低油、低再製。

經過真空低溫處理的蒜頭,散發出濃郁的蒜香,口感香酥爽脆不油膩,完整鎖住鮮味,去除刺鼻感,保留大蒜天然香氣,嚴選整顆台灣新鮮蒜頭,使用最新高科技真空低溫技術製造而成,留存新鮮好滋味,可直接食用。

 

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每一顆香酥蒜粒看起來都很飽滿,一口一顆,發出卡滋卡滋的聲音。

 

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  蜜漬青檸(全素)  NT$199

蜜漬青檸的特點:

1.  新鮮檸檬切片,可以直接食用或沖泡。

2.  天然清甜果香,就像新鮮檸檬一樣,酸甜的滋味令人欲罷不能。

3.  無色素、香精及防腐劑,安全無負擔。

4.  低溫乾燥烘培技術,保留水果原味。

5.  將檸檬切片含在口中,即可消暑解渴。

6.  每一片都是完美車輪狀。

 

食用方式:

直接吃:撕成小片再吃,讓檸檬的微酸在口中自然釋放。

沖泡喝:每次使用2-3片,放入60度以下溫開水或冰飲,數分鐘後即可喝到檸檬清新爽口的微酸。

 

P.S.檸檬片含有天然苦素,會產生些許苦味,屬自然現象。

 

 

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低溫乾燥天然無添加的檸檬圓片

嚴選新鮮檸檬切片製成,天然果香濃郁酸甜,將檸檬切片,用鹽搓揉去苦澀味,不苦不澀,酸甜適中,顏色呈淡褐色,咀嚼齒感是彈牙帶有延展性,新鮮檸檬是在九分時採收,是果肉最飽滿的時候,用溫暖存封最鮮美的味道。

 

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  蜜漬香柚(全素)  NT$199

蜜漬香柚的特點:

1.   柚皮獨特悠揚的香氣,天然馥郁香甜滿佈口中。

2.  無色素、香精及防腐劑,安全無負擔。

3.  低溫乾燥烘培技術,保留水果原味。

4.  新鮮柚皮製成後切片,可以直接食用,果肉柔軟香Q。

 

完美鎖住果香8步驟

 

1. 採購:優質嚴選,台灣在地農產。

2.  洗滌:清洗表層,挑除莠品。

3.  切片/切塊:依照果物大小,切片切塊。

4.  糖漬:糖漬72小時,無添加人工香料與色素、使用糖保持食物美味。

5.  乾燥:低溫長時間,乾燥烘乾。

6.  品選:嚴選並淘汰不良品。

7.  包裝:分裝分袋適當份量,以保食用新鮮。

8.  出貨:將誠意滿滿得美味送至您手上。

 

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100%採用台灣天然鮮果,優質的新食感。選用台灣優質黃金柚子皮以低溫乾燥技術處理精製而成,完全去除柚皮的苦澀味道,保留柚皮豐富的纖維質及維生素,製程中除了糖,完全不添加任何人工添加物及防腐劑。

 

  YT食後感

耳聞DoGa的香酥脆椒其實頗久了,剛好看到這次有推隨身包買5送1;果乾買2送1的優惠活動,順是買了一波!光是打開包裝後撲鼻而來的香氣,就覺得這個香酥脆椒肯定不簡單,每一包都吃了好幾口以後發現,這個辣椒也太膩害了,居然可以有HEN濃郁的芝麻香氣,又可以有微微的辣椒香與辣感,一點點辣剛好特別開胃,讓人一口接一口停不下來,搭配的花生&碗豆也是HEN不簡單,每一粒都很飽滿,香氣也十分足夠。

香酥蒜粒的部分,只能說:真的超級蒜!蒜頭的味道無敵濃,喜歡蒜頭的捧油應該會很喜歡;蜜漬青檸、香柚這兩個品項YT都是用泡的方式食用的,先用大約150c.c的熱開水將它們泡開以後加冰塊或冰水稀釋,就變身成好喝的柚子茶&檸檬茶了,夏天喝這個,超級可以!!!

最後,YT資訊小報,如此好吃的香酥脆椒&蒜粒&青檸/香柚,現在剛好有新註冊/新下載App的捧油都可以各領到NT$100購物金的活動,肯定要手刀下單一波的阿,分享給大家。

 

  訂購單

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▲  DoGa訂購單 (攝於2020.04.03)

 

 

P.S. KWYT貼心小提醒:飲食心得較為主觀,可以斟酌參考,謝謝閱覽本篇文章的大家

 


  簡評

滿分 5🌕️

平均4.5  🌕️

好吃程度:5 🌕️

價格:4.5🌕️ 

CP值:4.5 🌕️ 

 

  商品資訊

價格:NT$897

產地:台灣

有效日期:有效日期都有壓在袋子的右下角唷~

開箱日期:2020.4月

 

 


  搜尋指引

🔍️  「DoGa香酥脆椒

 

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