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博愛街黑白切 / FB粉絲頁— 主打米粉湯,真材實料美日手作魚丸必點!

 

 

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博愛街黑白切位於花蓮市博愛街上,上面的燈籠還有一旁的石柱頗顯眼的,很容易就可以找到位置囉~

 

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很貼心的在門口的右手邊還有設置洗手區,在用餐前先將雙手洗乾淨~

 

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一顆顆渾圓飽滿、滷香四溢的滷蛋,看起來HEN不錯~

 

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走進店內,一眼就看到這張(被它吸住目光XD)

 

上面有列花蓮週邊可以在那些地方找到這些貓貓

 

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博愛街黑白切的用餐環境維持的頗整潔的,還有多張桌子與座位。

 

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實木元素的桌子、椅子讓整個空間看起來復古中帶有溫度感。

 

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每張桌上都會放置筷子、胡椒粉、店家自製辣椒醬、紙巾提供給顧客使用~

 

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平常有吃辣習慣的捧油肯定要試一波,店家自製辣椒油的美好!

 

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自助區的小碗、小碟子、醬料也都可以自行取用。

 


  餐點分享

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既然都難得來一趟了,來這裡把想吃的吃一輪是必須的

 

我們這次點了:

招牌米粉湯

腿庫飯 + 滷蛋

蔬菜綜合

 

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  招牌米粉湯  NT$70

手作蝦丸,滿滿的隔間肉、豬肝通通都飄在米粉湯上!

 

一碗70的米粉湯就有這麼多配料,吃一碗就有夠滿足。

 

肉的口感相當軟嫩、鮮甜;豬肝處理的不錯,沒有腥味,頗軟嫩的;手作蝦丸可以吃到蝦肉的紮實與鮮甜;米粉湯的米粉軟Q度適中,帶有淡淡的米香;湯頭口感清清淡淡的滿清爽的,整體口感的層次頗為豐富。

 

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從這個視角看上去,滿滿的配料有夠誘人的> <

 

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  腿庫飯  NT$55

腿庫飯上的主角腿庫本人,挑選的部位肥瘦適中。

 

可以吃到富含膠質感的豬皮,也可以吃到紮實、軟嫩戴上濃郁滷汁香氣的肉,搭配一旁的筍乾、豆干等小菜,還有香、Q、甜的白米飯,超~可以!

 

  魯蛋  NT$10

滷蛋滷製的時間控制的嘟嘟好,蛋白的部分依舊Q彈;內部的蛋黃帶點微微濕潤感還有濃郁的滷汁香氣,94讚!

 

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J個腿庫的口感真的太可以,推推!

 

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  蔬菜綜合  NT$60

看到菜單上有這麼多種蔬菜,點一波蔬菜綜合通通吃得到(小朋友才做選擇XD)

 

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川燙過的過貓搭配和風醬汁、柴魚片的經典組合,口感黏滑、甜嫩,搭配和風醬汁的陪襯,清爽又開胃~

 

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蒸過的南瓜 + 醬油番茄

 

蒸過的南瓜口感相當細膩、香甜。

 

沒想到在花蓮也可以吃到台南道地的醬油番茄,牛番茄加上鹹度剛剛好的醬油,酸甜中帶點鹹味,好吃!

 

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清燙高麗菜 + 醬油

這清燙高麗菜看起來普通,但美味程度可是HEN實在的!

 

真正厲害的小吃店就是連高麗菜也可以燙出人間美味

 

口感微軟中帶點脆加上高麗菜本身的甜度,再加點醬油的鹹味,綜合出的風味頗好的^^

 

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蘆筍,清燙過的蘆筍搭配和風醬汁,翠綠的蘆筍加上和風醬的陪襯風味絕佳~

 

 

  心得

這次聽在地的捧油推薦這家花蓮的在地小吃店,一吃就收入口袋名單!每一道餐點的美味程度都頗高的,加上經濟實惠的價格,CP值GET!下次有來花蓮走跳,肯定要再來吃一波回味~

 

 

  菜單

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博愛街黑白切菜單 (攝於2020.12)

 

 

 

P.S. KWYT貼心小提醒:飲食心得較為主觀,可以斟酌參考,謝謝閱覽本篇文章的大家

 


  簡評

【評分】滿分為5*🌕️

平均 4.5 🌕️

美味:4.5*🌕️

價格:5*🌕️

CP值:4.5*🌕️

服務:5*🌕️
再訪:5*🌕️

推薦:5*🌕️

停車:5*🌕️

 


  消費資訊

用餐日期:2020.12

付款方式:現金

 

  店家資訊

博愛街黑白切

⏰ 營業時間

四~二  11:00~21:30

📍   花蓮縣花蓮市博愛街161號

📞  03-836-2868

 


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