[台中南屯火鍋]海港匠鍋，公益路必吃海鮮火鍋！火鍋配手做日本料理，壽星優惠、活體龍蝦刮刮樂，台中生日餐廳，附最新菜單

台中南屯火鍋推薦_海港匠鍋─台中生日餐廳推薦，公益路必吃海鮮火鍋！線上訂位或電話訂位報冠婷生活趣再送私房菜，2688元雙人珍饈御膳極致海陸饗宴開箱，火鍋配手做日本料理，痛風級日本生蠔海鮮盛合與頂級和牛，胡椒豬肚金湯涮和牛超銷魂，必看壽星優惠、活體龍蝦刮刮樂、讀者優惠，附海港匠鍋最新菜單，南屯聚餐餐廳推薦

 

關於海港匠鍋

「台中南屯火鍋推薦、台中生日餐廳推薦」

「南屯聚餐餐廳推薦」

海港匠鍋在哪裡

海港匠鍋位於台中市南屯區公益路二段387號，鄰近的地標有文心森林公園、林新醫院與IKEA，周邊生活機能相當便利。

 

海港匠鍋環境與餐點特色

視覺震撼的活體海鮮水族箱

一推開門，最吸睛的就是入口處的活體水族箱，裡面滿滿都是準備上桌的活體龍蝦、金膏蟹等高級海產。

高質感用餐空間

裝潢走的是日式質感的精緻路線，環境非常乾淨明亮。

火鍋與日式料理的完美跨界

不只是吃火鍋，更像是一場日料饗宴。

從開胃的鮭魚卵山藥細麵、精緻小巧的極品小堡貝，到滑嫩濃郁的奢華茶碗蒸，整套御膳的起承轉合完全是日本懷石料理的等級。

 

海港匠鍋交通與停車資訊

大眾運輸：搭乘台中市公車到台中特殊教育學校站下車，走路1分鐘；搭乘台中捷運到捷運水安宮站下車，走路10分鐘左右可抵達。

機車：公益路二段沿線路邊機車停車格。

汽車：惠心停車場、永發停車場。

 

海港匠鍋環境開箱

到台中美食一級戰區公益路聚餐，絕對不能錯過這間主打頂級海鮮與匠人湯頭的海港匠鍋。

 

海港匠鍋接待區

走進海港匠鍋，由外場人員協助帶入已安排好的用餐座位。

 

在海港匠鍋用餐，可使用：現金、LinePay、信用卡等方式付款結帳。

 

主打活體海鮮的海港匠鍋，每天都會在活體海鮮水族缸旁邊的黑板上寫清楚每一種活海鮮的價格，價格公開透明免擔心被當盤子。

 

海港匠鍋醬料自助區

放在冰上保鮮的各種調味料，可以參考海港匠鍋推薦的特製醬料製作方式調製。

 

海港匠鍋用餐區

海港匠鍋沒有一般火鍋店的擁擠與吵雜，排煙系統做得好，讓食客在用餐時可以享受邊煮邊聊、慢節奏品嚐的愜意食光，吃完身上也不會有濃濃的火鍋味。

 

裝潢走的是日式質感的精緻路線，環境非常乾淨明亮。

 

 

桌邊抽屜有準備觸感柔軟的濕紙巾。

 

選用附帶超大儲物空間抽屜的卡座式沙發。

 

海港匠鍋2688元雙人珍饈御膳極致海陸饗宴開箱

今天選擇的2688元雙人珍饈御膳，從精緻的日式前菜、浮誇的日本生蠔海鮮盛合、嚴選原塊肉現切的和牛雪花、紐西蘭頂級和羊與伊比利豬梅花，到最後的飲品甜點，每一道都讓人驚豔。

 

現做日本料理系列

 

極品小堡貝

造型精緻可愛的極品小堡貝，一口咬下滿滿的鮮味。

 

使用大尺寸生食級干貝包入烏魚子、蘋果片、大蔥，上層點綴魚子醬與食用花，很精緻、入口的鮮美滋味也很讓人驚豔。

 

奢華茶碗蒸

竟然在茶碗蒸鋪生食級干貝、鮭魚卵、海膽！

蛋體猶如布丁般滑嫩，高湯的精華完全鎖在蛋液中，仔細回味在嘴裡留下的鮮甜。

 

燻鮭鮮蝦起司丼

經過炙燒的燻鮭魚與起司完美交融，疊加Q彈脆的鮮蝦，奶香與海味在口中達到完美平衡，享受多樣食材在嘴裡交疊的豐富層次。

 

招牌蟹老饕丼

直接升級成日本料理等級！

可以當散壽司享用，也可以包入一旁的海苔吃。

 

醋飯上鋪滿了蟹肉、蟹膏、鮭魚卵與生食級蛋黃，拌入熱騰騰的米飯中，濃郁的蟹膏與蟹肉完美融合，海味在嘴裡層層疊加，每一口都是痛風級享受。

 

酥脆牛蒡手卷

牛蒡手卷則建議在海苔軟掉前大口咬下，酥脆的牛蒡絲很適合做為開胃菜享用。

 

鮭魚卵山藥細麵

在滑順微黏的山藥頂部，點綴的鮭魚卵在嘴裡啵啵爆開，散開滿滿的海洋鹹香。

 

兩款火鍋湯底

胡椒豬肚金湯

濃郁胡椒香氣帶有溫潤微辣感，豬肚燉得Q彈爽脆，用來涮煮澳洲和牛或伊比利豬，可以襯托優質肉品的鮮味。

 

日式匠人茶湯

湯體清澈並帶有淡淡茶香，這款湯底不搶味的特性，可以讓海鮮的甜度被乾淨俐落地放大，吃到最後也不會覺得油膩負擔。

 

主食系列

日本生蠔海鮮盛合

一上桌自帶仙氣的日本生蠔海鮮盛合！

 

選用肉質肥美飽滿的超大顆日本生蠔，稍微在茶湯中川燙幾秒，仔細品嚐入口後爆開的鮮甜海味。

 

大尺寸生食級干貝，建議煮5~7分熟入口，口感柔嫩且封印滿滿的自然鮮甜。

 

大尺寸蛤蜊。

 

澳洲和牛雪花

油花分佈猶如大理石般細緻的和牛雪花。

 

下鍋只需輕涮3~5秒呈現粉紅色即可，入口即化，咀嚼間滿是和牛特有的油脂奶香。

 

紐西蘭頂級和羊

肉質相當細嫩，完全沒有讓人害怕的羊騷味，吸附了胡椒豬肚湯的精華後，美味加倍。

 

伊比利豬梅花

號稱會走路的橄欖樹，肉質帶有獨特的堅果香氣，油花豐潤卻不膩口，完全不輸給和牛。

 

附餐系列

極上野菜盛合

毫不馬虎的極上野菜盛合，選用充滿質感的木盒盛裝，捨棄廉價火鍋料。

包含了紫地瓜、蓮藕、櫛瓜，甚至還有豆皮包水蓮，不僅視覺繽紛，讓煮完蔬菜後的湯頭更加清甜圓潤。

 

鮭魚卵蒟蒻冷麵

 

蕎麥生麵

 

飲料與甜點系列

蘋果紅烏龍

黑豆茶

吃完濃郁的海陸大餐後，來杯果香清新的紅蘋美人或溫潤回甘的黑豆茶超級解膩。

 

霜淇淋

綿密滑順沁涼的濃郁系霜淇淋。

 

日式抹茶奶酪

帶有微苦茶香、口感滑嫩的日式抹茶奶酪，畫下完美的句點。

 

 

消費資訊

用餐日期：2026/02平日午餐

低消：每組賓客至少半數選擇套餐，其餘每人需符合低消標準。

用餐酌收10%清潔服務費。

客滿時，用餐時間120分鐘。

付款方式：現金、LinePay、信用卡。

 

海港匠鍋最新優惠活動資訊

~2026/06/30滿額刮刮樂

消費滿2000即可獲得刮刮樂一張，有機會直接把最大獎野生龍蝦或二獎活體海港現撈金膏蟹端上桌。

當月壽星禮

當月壽星用餐，免費招待一份超豪華的海鮮丼杯。

粉絲專屬招待，通關密語冠婷生活趣

只要透過線上或電話訂位，並備註通關密語冠婷生活趣，店家招待一份主廚私房菜。

 

海港匠鍋評價如何

這間海港匠鍋在台中火鍋類的評價真的不錯！

可以在號稱美食一級戰區的公益路殺出一條血路，實力絕對不容小覷。

 

海港匠鍋常見問題懶人包

海港匠鍋適合聚餐嗎

店內座位大多採半開放式包廂設計，非常適合公司聚會、家庭聚餐或慶生約會。

如果不吃海鮮或不吃牛，有其他選擇嗎

雖然主打活體海鮮，但店內的肉品實力也超強。

除了頂級和牛，還有無腥味的紐西蘭頂級和羊與自帶堅果香氣的伊比利豬梅花，店家也有提供蔬食套餐給不吃肉的食客。

公益路很難停車，海港匠鍋附近好停車嗎

周邊有多個付費停車場，如果搭乘捷運，距離捷運水安宮站不遠，步行可抵達。

現在到海港匠鍋用餐有什麼優惠活動

滿額刮刮樂、壽星禮、粉絲專屬招待。

 

海港匠鍋最新菜單

台中南屯火鍋推薦_海港匠鍋最新菜單，來源：海港匠鍋線上訂位，2026/02/25

 

台中南屯火鍋推薦_海港匠鍋最新菜單，來源：海港匠鍋線上訂位，2026/02/25

 

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