[台南新營必吃美食]華味香鴨肉羹延平店，在地人激推傳承古法鴨肉羹，必點獨家150元超值套餐與藥膳醉鴨，華味香鴨肉羹最新菜單

[台南新營必吃美食推薦]華味香鴨肉羹延平店，新營必吃老字號！在地人激推傳承古法鴨肉羹，飄香超過80年的在地好滋味，必點獨家150元超值套餐與藥膳醉鴨，交通停車、華味香鴨肉羹最新菜單，新營小吃美食推薦

關於華味香鴨肉羹延平店

來到台南新營，絕對不能錯過這家享譽盛名的老字號─華味香鴨肉羹延平店。

傳承超過80年經典好味鴨肉羹，早已是許多新營在地人從小吃到大的美食記憶，華味香鴨肉羹憑藉著對鴨肉料理的堅持與獨門火候，將看似簡單的鴨肉羹與意麵做到了讓人吃過會想念的好味道。

華味香鴨肉羹延平店交通方式與停車資訊

位於台南市新營區的延平路上，招牌顯眼相當好找。

開車建議在延平路兩側的公有路邊停車格尋找車位，或是停在附近的收費停車場再步行過來。

大眾運輸：搭乘火車到新營火車站下車後，走路10分鐘內可抵達。

機車：延平路路邊機車停車格。

汽車：文化街收費停車場，走路3分鐘。

華味香鴨肉羹延平店餐點特色

堅持選用優質鴨肉與依循古法滷製肉燥、熬煮鴨肉羹。

製餐區打理得井然有序，點餐後上菜速度很快，不需要等太久。

華味香鴨肉羹延平店用餐環境

走進華味香延平店，迎接著我們的是樸實且充滿在地情懷的用餐環境。

店內空間寬敞明亮，桌椅排列整齊乾淨，冷氣開放，讓人在炎熱的台南夏天也可以舒適地享用熱騰騰上桌的美味。

華味香鴨肉羹延平店餐點內容

餐點系列

蛋花湯 60元

用鴨骨高湯作為基底，喝起來比起一般清湯更有深度與甜味。

蛋花煮得如雲朵般綿密滑嫩，搭配少許蔥花、油蔥提香，在吃完重口味的意麵或滷味後，喝上一碗非常舒服。

鴨腸 65元

處理得非常乾淨的鴨腸，川燙的時間拿捏得剛剛好，吃起來口感極為脆彈爽口，搭配特調的醬汁與蔥花一同入口。

鴨肉飯 65元

米飯主義者推薦！

白飯煮得粒粒分明，淋上香噴噴的鴨油與特製醬汁，鹹甜適中。

鋪在上面的鴨肉絲給得大方，肉質細嫩，伴隨著每一口米飯吞下，鴨香在嘴裡久久不散，是一道樸實卻讓人著迷的古早味。

鴨肉羹 80元

華味香的當家招牌！

這碗鴨肉羹的湯底勾芡得恰到好處，滑順而不濃稠。

湯頭帶有蔬菜的清甜與鴨骨熬煮的濃郁層次，加入了筍絲增添爽脆口感。

主角鴨肉份量誠意十足，經過精心處理，保留了鴨肉原有的軟嫩與鮮美肉汁，微微的醋香更提點了整碗羹的鮮度，喝上一口就停不下來，直到整碗喝光。

乾意麵 95元

一上桌就被飄散在空氣中的香味香到！

手工麵濤完美吸附了店家的獨門醬汁與精華鴨油，麵條保有嚼勁，完全不會軟爛，均勻拌開後，每一口都能吃到鹹香帶點微甜的道地台南風味，鋪在上層的鴨肉片鮮嫩不柴。

藥膳醉鴨 250元

今天最驚豔的功夫手路菜！

一上桌就能聞到撲鼻而來的中藥材與迷人酒香，藥膳的甘甜與酒香完全滲透進肉質纖維中，吃起來溫潤清爽，完全沒有鴨肉的腥味。

飲料系列

紅茶 40元

奶茶 40元

華味香鴨肉羹延平店評價

華味香鴨肉羹延平店不愧是新營在地飄香多年的美食指標。

無論是經典的鴨肉羹、乾意麵，還是令人驚豔的藥膳醉鴨，都可以吃出店家對食材與料理的用心。

新推出的150元抗通膨套餐更是造福饕客，一整套有主餐、綜合滷味、泡菜和飲料，飽足感十足，不管是單點品嚐功夫菜，還是選擇高CP值的套餐，華味香都不會讓人失望，絕對值得列入台南新營的美食必訪清單。

消費資訊

用餐日期：2026/07

付款方式：現金、LinePay

華味香鴨肉羹延平店最新優惠資訊

150元優惠早午餐套餐

平日早上11：30前結帳。

鴨肉羹套餐、米粉羹套餐、乾意麵套餐、招牌飯套餐，均一價150元套餐內容有：主餐、綜合滷味(豆乾米血海帶)、紅茶、泡菜。

華味香鴨肉羹延平店最新菜單

[台南新營必吃美食]華味香鴨肉羹延平店最新菜單，攝於2026/07

華味香鴨肉羹延平店常見問題懶人包

Q1：華味香鴨肉羹延平店有什麼推薦的優惠活動嗎？

A1：延平店目前推出獨家活動套餐，包含鴨肉羹套餐、米粉羹套餐、乾意麵套餐、招牌飯套餐，均一價只要150元，套餐內容非常豐富，除了主餐外，還附贈綜合滷味(豆乾、米血、海帶)、爽口泡菜以及一杯古早味紅茶，CP值超高。

Q2：華味香鴨肉羹延平店在哪裡？開車去好停車嗎？

A2：地址是台南市新營區永平里延平路29號。

開車前往的朋友可以尋找延平路兩側的路邊公有停車格，或是將車輛停放在附近的收費停車場再步行前來；騎機車則可直接停在店門口附近。

Q3：除了鴨肉羹，華味香還有什麼必點的招牌菜嗎？

A3：除了招牌鴨肉羹與乾意麵之外，非常推薦單點藥膳醉鴨，肉質鮮嫩且帶有濃郁中藥與酒香；此外，脆彈的鴨腸也是許多饕客的必點品項。

Q4：150元的超值套餐是所有華味香分店都有嗎？

A4：不是！

這款包含主餐、綜合滷味、泡菜與紅茶的150元超值套餐，是華味香延平店的獨家活動，想撿便宜吃飽飽的朋友記得別走錯分店囉。

台南新營必吃美食相關資訊

品牌資訊

華味香鴨肉羹官網

華味香鴨肉羹FB

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