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寶兒岳麵館 / FB粉絲頁 — 紅燒牛肉麵、私房炸醬麵，即食冷凍麵10分鐘快速上桌

  懶人包

  寶兒岳麵館新推出宅配美食：紅燒牛肉麵、私房炸醬麵

  即食冷凍麵10分鐘快速上桌，宵夜新選擇

  紅燒牛肉麵選用美國Q勁十足的牛腱、入口即化的牛腩，嚴選數種食材熬煮紅燒湯頭

  私房炸醬麵選用手工熟成麵條，方便煮，怎麼煮都好吃

  小配角-辣椒包，使用多種食材製作，天然的香味撲鼻而來

  店家簡介

以生產即食冷凍麵聞名的寶兒岳麵食館，目前在蝦皮賣場有販售私房炸醬麵 & 紅燒牛肉麵，讓宅在家的捧油不出門也可以享用到美味的麵食。這兩款麵食皆使用手工熟成麵條，方便烹煮，怎麼煮都好吃！喜歡吃乾麵的捧油可以選擇買一波私房炸醬麵；喜歡湯麵的捧油可以入手一波紅燒牛肉麵。

  開箱

▲  宅配包裝

每次訂購寶兒岳的冷凍即食麵，都是用紙箱裝好寄送的

  私房炸醬麵

私房炸醬麵有一份細的手工熟成麵條 + 炸醬包 + 辣椒包

烹調方式：

微波爐煮法

炸醬包-退冰 or 沖熱水都可以，稍微可以全部推出來的時候就推在玻璃碗裡面，把醬推出來。微波火力使用中火先30秒，大約一分鐘散了以後拿出來攪拌一下， 再進去用中火微波一分鐘，醬熱了 就拿出來。

 
麵條-將麵條放在熱水裡壓下去，使用微波爐中火一分鐘後拿出來，讓麵散開後再放進去使用微波爐中火三分鐘，最後從熱水裡面把麵條拿出來，把熱水倒掉，再將麵條跟醬拌在一起即可享用。 

電鍋煮法
將麵條的透明膜撕開丟掉，將麵條放到碗中，再將碗公放置電鍋裡；炸醬包也放置電鍋裡。電鍋大約加入一杯半的水，電鍋跳起來之後，將醬包剪開倒入碗公，與麵條拌在一起即可享用。

電磁爐/瓦斯爐煮法
將麵條、炸醬包用熱水煮過，兩個一起倒出鍋中，攪拌在一起，即可享用。

烹調秘訣

加青菜、肉片、蛋、蔥花、香菜，可以讓炸醬麵看起來更加美味

小配角-辣椒包的製作過程也是很搞剛的！

加入多種食材製作，使用細火慢炸的方式，慢火煸出自然的香氣，讓辣椒包的天然香味撲鼻而來。

  紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵內含的成分有特選美國牛腱、牛肋條、牛大骨、水、鹽、米酒、聰、老薑、蒜頭、八角、大紅袍花椒粒、黑胡椒粒、豆瓣醬、洋蔥等。

特別選用美國有Q勁的牛腱及鮮嫩無比、入口即化的牛楠，讓我們可以一次吃到雙重口感！紅燒湯頭以牛肉，牛大骨，洋蔥及數種嚴選食材，用細火慢慢燉煮用8小時而成，使得湯頭獨特又美味，嚐起來濃郁甘甜，讓人口齒留香。搭配吸飽湯汁精華、咬勁十足的Q彈刀削麵，軟硬適中的手工熟成麵條，更能吃出它彈牙口感，十分有嚼勁。

  料理實測

今日餐點：

紅燒牛肉麵 + 青菜

私房炸醬麵 + 蛋包

需要的食材有：

寶兒岳紅燒牛肉麵、私房炸醬麵、蛋、青菜一把

寶兒岳的紅燒牛肉麵湯頭味道十分夠味，可以在鍋中加入大約150~200c.c的熱開水再放入冷凍紅燒牛肉湯，烹煮大約5分鐘就完全解凍了，這時候放入手工熟成的寬麵條、青菜，再煮個3分鐘，就可以裝入碗中，稍微擺盤一下，最後再加上香味自然撲鼻的辣椒包就可以享用色香味俱全的紅燒牛肉麵拉。

▲  紅燒牛肉麵近距離特寫

每一份的紅燒牛肉麵都有大約5大塊的牛肉，吃完超~滿足。

私房炸醬麵的部分因炸醬的部分，味道也是較鹹的，所以也使用鍋子加入大約150~200c.c的熱開水，再將炸醬包拆開放入其中，烹煮約5分鐘完全融化後，再將麵條加入其中大約拌個3分鐘就可以享用拉。

  心得

寶兒岳冷凍即食麵真的是在家享用美食的好選擇，只需要很短的烹調時間，就可以端出色香味俱全的麵食。

使用真材實料熬煮的紅燒牛肉湯、炸醬醬料、細火慢煸的辣椒包，搭配手工的熟成麵條，不管是紅燒牛肉麵；抑或是私房炸醬麵不管如何煮，都可以在短時間內享用到HEN美味的麵食，香味十足的紅燒湯頭、炸醬，搭配Q彈的手工熟成麵條94好吃。

等了一個月才到貨的美味麵食，訂一次不到一個禮拜就完食了，立馬手刀再下訂個各5包。

P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家

  簡評

滿分 5🌕️

平均4.5  🌕️

美味程度：5

CP值：4.5 🌕️ 

  商品資訊

價格：NT$1150 (紅燒牛肉寬麵NT$750/5入；私房炸醬麵NT$400/5入) 

保存期限：3個月 (冷凍保存)

實測日期：2020.04.25

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