夏天清爽料理食譜必備-小磨坊金黃蒜油 Ft. 小磨坊金黃蔥油─大廚媽咪推薦的全聯好物:好用調味品清單看這篇-撒粉加油撒啦嘿油美味組!不需要切蔥、切蒜、免流淚也可以端出自帶迷人蒜香、蔥香的蔬食料理,蔥油豆腐食譜、蒜香花椰菜食譜,有了這兩瓶優雅料理一番,15分鐘端出兩道菜!小磨坊金黃蒜油評價&小磨坊金黃蔥油評價
目錄索引
2.1 夏天清爽料理食譜-蔥油豆腐食譜
2.2 夏天清爽料理食譜-蒜香花椰菜食譜
全聯線上購-熱銷推薦必備全聯好物
近期幫家裡補充調味品時,在有數十萬人的全聯社團裡注意到了這兩款調味品愛牌─小磨坊推出的好用新品:小磨坊金黃蒜油、小磨坊金黃蔥油,先各入手一瓶,與可在料理上增添風味層次的蒜香黑胡椒、蒜香九層塔,也各入手一瓶。
免切蔥、切蒜神器
在入手小磨坊金黃蒜油、小磨坊金黃蔥油以前,完全沒想過原來不需要經過準備辛香料、爆香等步驟,也可以端出香氣四溢的美味家常菜> <
炎熱夏日優雅料理
「省去爆香步驟」
「減少料理過程中的油煙問題」
想想以往要切蒜、切蔥的時後,接觸到總是忍不住噴淚的不適感> <
現在有了兩大烹飪神器:小磨坊金黃蒜油、小磨坊金黃蔥油,不需要切蔥、切蒜了!
而且,連爆香步驟的時間也可以省下,間接地減少料理過程中的油煙;即使是夏天也不需要在廚房裡待太長的時間,短短15分鐘即可優雅地端出色香味俱全的家常菜。
成為必備全聯好物的關鍵?
小磨坊金黃蒜油是如何取代原先需要加入蒜頭爆香,以在料理中注入迷人香氣的呢?
小磨坊金黃蒜油
主成分:芥花油、蒜油
以當季新鮮採摘的蒜球為主角,經由獨家的低溫爆香製程,可減少油脂破壞的可能;擁有專利的「酵素水解熱反應」萃取蒜香,將顆顆飽滿的蒜球與進口的高品質純芥花油結合,融合產出生辣蒜感、烤焙蒜香的小磨坊金黃蒜油,在實際料理中完美展現原先需要爆香才能產出的迷人蒜香,享受一匙入魂的自然蒜香。
成為主廚媽咪持續回購調味品的關鍵?
讓人愛不釋手的實用調味品4ni!
自從各帶一瓶小磨坊金黃蒜油、蔥油回家後,每天煮2餐,大約3周的時間又需要補貨了XD (完全成為調味品新寵兒)
小磨坊金黃蔥油
主成分:紅蔥頭、芥花油
以當季新鮮採齋的紅蔥頭為主角,經由獨家的低溫爆香製程,可減少油脂破壞的可能;擁有專利的「酵素水解熱反應」萃取香氣,將顆顆飽滿的紅蔥頭與進口的高品質純芥花油結合,融合產生紅蔥頭的香辣及鮮甜的,在炒菜時加一匙,賦予家常菜美味靈魂。
炎熱夏天不想在廚房裡待太久,拿出小磨坊金黃蒜油、小磨坊金黃蔥油就對啦。
只需要準備3~4樣食材,15分鐘的時間,優雅地端出色、香、味俱全、被賦予美味靈魂的家常好味。
夏天15分鐘小廚房,以清爽、風味不厚重的料理為主:
第一道-蔥油豆腐
第二道-豬梅花佐蒜香花椰菜
蔥油豆腐食材
蔥油豆腐所需的食材有:
1. 板豆腐一塊
2. 小磨坊金黃蔥油
3. 辣椒
4. 小磨坊蒜香九層塔
5. 醬油
沒有看錯,食材就是這麼地簡單!
只有板豆腐一塊 + 辣椒一根。
步驟:備菜
將盒裝的板豆腐放到砧板上,切製成厚度適中的豆腐塊。
步驟:前準備
優雅不慌張訣竅:先把水分吸乾
都知道鍋內的熱油跟水分接觸容易噴油,豆腐在下鍋前先將水分吸乾是很重要的!
步驟:倒油
在已足夠熱的鍋內倒入適量的小磨坊金黃蔥油,要煎製比較容易沾鍋破損的豆腐,可多加一些。
步驟:煎製
與小磨坊黃金蔥油360度無死角接觸的豆腐塊,可以輕鬆地在鍋內翻面,維持完美形狀,煎製到兩面都穿上美麗金黃色外衣後,加入水與醬油比1:1的醬油水,與辣椒末增添些微的辣感。
步驟:盛盤、裝飾
讓豆腐塊上色 → 盛盤 → 灑上小磨坊蒜香九層塔點綴,完成!
在煎製豆腐塊的過程中,豆腐本身的孔隙已吸附迷人紅蔥香,享受飽滿蔥香與黃豆香氣、醬油香在嘴裡交織的豐富層次。
豬梅花佐蒜香花椰菜所需的食材有:
1. 花椰菜
2. 豬梅花
3. 金黃蒜油
4. 辣椒
5. 蒜香九層塔
步驟:備菜
先將青花菜清洗乾淨後、切塊備用。
步驟:加油
在已足夠熱的鍋內倒入適量的小磨坊金黃蒜油,煎製好翻動、自帶豐富油脂的豬梅花、青花菜,加入少許的油即可。
步驟:翻炒
先炒製豬梅花 → 變色後加入青花菜 → 加水蓋上鍋蓋悶煮。
步驟:調鹹淡
開蓋後,加入少許鹽巴調整鹹淡即可盛盤。
吸附迷人蒜香的豬梅花,蒜香激發出蘊藏於高品質豬肉裡的鮮味,加上剛剛好的鹹度,搭配爽脆清甜的青花菜平衡油脂感,很~下飯!
夏天清爽料理食譜必備全聯好物推薦,廚房調味品補貨日在線上商城逛逛,注意到了在數十萬人社團有著高評價的全聯必備好物─小磨坊金黃蒜油、小磨坊金黃蔥油,先入手一組回家試用。
讓人一用愛上的調味品!自從有了小磨坊金黃蒜油、小磨坊金黃蔥油,直接省去了前處理階段,要準備蔥花、蒜頭等食材,且實際烹飪過程也不需要準備多種食材爆香了,減少料理過程中產生的油煙,炎熱夏日的中午時間待在廚房煮菜,也不再揮汗如雨,可以優雅地在15分鐘內輕鬆端出色香味俱全的噴香家常菜。
撒粉加油撒啦嘿油美味組:輸入優惠碼「520」享優惠組合價588元!
撒粉加油撒啦嘿油美味組內容有:鮮磨黑胡椒*1 + 玫瑰鹽*1 + 蒜香九層塔*1 + 蒜香黑胡椒*1 + 勁辣十三香*1 + 金黃蔥油*1 + 金黃蒜油*1
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