新竹無菜單鐵板燒_明水然・樂-新竹林森店─新竹約會餐廳，14道頂級料理1600元+10%，享用頂級野生活龍蝦三吃、日本A5和牛、北海道生食級干貝等多樣精緻餐食，「網路溫度計」此生必嚐高CP值無菜單鐵板燒，新竹東區美食餐廳推薦
目錄索引
1. 關於明水然・樂新竹林森店
3.1 明水然・樂新竹林森店等候區
3.2 明水然・樂新竹林森店接待區
3.3 明水然・樂新竹林森店水姑娘龍蝦缸
3.4 明水然・樂新竹林森店用餐包廂
4.1 1600元無菜單料理
√ 前菜
√ 紫蘇梅山藥細麵
√ 甜蝦蒸蛋
√ 橙味小卷
√ 蒜味蜆湯
√ 日本廣島牡蠣
√ 明太子蝦螯
√ 北海道生食級干貝
√ 紅石斑鮮魚排
√ 清蒸龍蝦
√ 桂丁雞腿
√ 吻仔魚炒飯 Ft.干貝辣椒醬
√ 龍蝦味噌湯
√ 焦糖冰淇淋吐司
4.2 2400元無菜單料理亮點
√ 海鮮寶盒
√ 南非活體鮑魚
√ 整尾紅目鰱
√ 日式照燒和牛堡
√ 日本A5和牛菲力牛排
5. 消費資訊
5.1 明水然・樂新竹林森店餐點評價
5.2 明水然・樂新竹林森店菜單
5.3 優惠資訊
6.1 品牌資訊
「新竹無菜單鐵板燒_新竹東區美食餐廳」
「新竹約會餐廳推薦」
明水然・樂新竹林森店在哪裡
明水然・樂新竹林森店位於新竹市東區林森路2巷9號；新竹火車站附近的補給站美食廣場4樓。
明水然・樂新竹林森店環境_無菜單料理特色
「網路溫度計評比_此生必嚐高CP值無菜單鐵板燒」
「嚴選時令食材_時令鮮魚、水姑娘龍蝦三吃、日本A5和牛」
「優質極鮮食材_簡單調味、精湛廚技、不定期更新無菜單料理菜色」
交通_停車資訊
大眾運輸：火車_新竹火車站，走路2分鐘；公車_新竹火車站中正路站，走路1分鐘。
機車：附近機車停車格_林森路。
汽車：城市車旅_新竹晶品城站，走路1分鐘。
林森路中華路二段交叉口_補給站美食廣場_新竹火車站附近
林森路中華路二段交叉口、緊鄰新竹火車站、選址於補給站美食廣場4樓的明水然・樂新竹林森店，周邊有火車站、公車站、機車停車格、汽車收費停車場，大眾運輸便利、好停車，適合安排各式聚餐活動。
無菜單鐵板燒門口
月底新竹出差日，工作結束後安排到距離新竹火車站的新竹無菜單鐵板燒─明水然・樂新竹林森店，吃晚餐。
從竹北搭乘火車到新竹火車站，出站後過馬路，到補給站美食廣場 → 搭乘電梯直達4樓，抵達在頂樓的明水然・樂新竹林森店。
>>>人氣超夯，建議提早一周預訂
營業時間
明水然・樂新竹林森店營業時間為：每天 11：15~15：00；17：15~22：00，午餐、晚餐時間規劃兩段餐期，午餐為11：15、13：40；晚餐為17：15、19：40。
走進明水然・樂新竹林森店，由外場人員協助帶入已安排好的用餐包廂。
付款方式
在明水然・樂新竹林森店消費，可使用現金、信用卡付款。
走進明水然・樂新竹林森店，第一眼就被這個龍蝦活水缸吸走所有目光，超~吸睛！
這天安排的用餐包廂，共有6個座位。
以自帶溫度感的木頭搭配低調奢華的大理石白為主色調、深色系坐感舒適的用餐座椅，座位與座位間的間隔充分，不會有跟旁邊同包廂用餐的朋友們距離太近的緊湊感，給予每位入座的朋友們，一個可以放鬆享用每道現點現做無菜單鐵板燒料理的空間。
師傅料理_解說
採桌邊料理式的無菜單鐵板燒，設有6人、8人、10人聚餐包廂，每個包廂會由一位擁有豐富料理經驗的料理長進行桌邊料理 → 解說，與外場人員協助隨時整理桌面。
完美習得源自日本的高規格鐵板燒技術，將對料理的用心注入於每一道鐵板燒料理之中，堅持料理中的每個細節，堅守日本職人之心。
桌面配置
在每位顧客入座以前，店內的服務人員，早已將用餐時會使用到的餐巾、小湯匙、大湯匙、筷子、餐刀、餐叉整齊地擺放於桌面上，迎接著每位走進明水然。樂新竹林森店，大啖精緻無菜單鐵板燒料理的饕客們。
無菜單鐵板燒料理嚴選、自製醬料
明水然・樂新竹林森店，在各式無菜單鐵板燒料理中所使用的佐料、醬料，為主廚們精心研製、烹調製成，作為優質食材的最佳輔助，襯托出絕佳風味、口感。
嚴選時令漁貨
√ 前菜
檸檬洋蔥、紫蘇柚香蘿蔔，運用醬汁在醃漬過程中，巧妙地將白蘿蔔原有的微辣感與洋蔥的辛辣感蓋掉，淬鍊酸酸甜甜的開胃好滋味。
√ 紫蘇梅山藥細麵
吃黏Q脆口的山藥細麵，添加晶瑩剔透、入口爆鮮鮭魚卵，搭配著甘甜中帶微鹹風味的特製柴魚醬汁一起吃，很搭~
√ 甜蝦蒸蛋
柴魚高湯、日本小甜蝦、澎湖海藻
完全不用咀嚼、入口就化開！
√ 橙味小卷
時令小卷、香吉士、韓國柚子醬、日本彩色胡麻、三色綜合海菜，每一塊小卷肉口感都是相當紮實、軟Q的。
√ 蒜味蜆湯
大量蒜頭、新鮮蜆仔為主角，經過時間、火侯洗禮，堆疊讓人喝了覺得暖呼呼、喝得到飽滿鮮香味的蜆湯。
√ 日本廣島牡蠣
日本廣島牡蠣、蝦夷蔥、英國馬爾頓蔥鹽、黃檸檬。
日本廣島牡蠣裹上添加烏魚子拌均勻的麵包粉，增加口感與香氣層次，一口吃細嚐嘴裡味道濃郁、鮮甜味十足的牡蠣，加點黃檸檬汁點綴更上一個層次的鮮香。
√ 活龍蝦第一吃_明太子蝦螯
以活龍蝦蝦螯肉為主角，搭配白松露奶油燉飯呈現，最上面擠上一點自帶微微酸感的日本美乃滋增加香氣層次。
活龍蝦的蝦螯口感真的好頂，特別緊實Q彈，還可以吃到隨著咀嚼在嘴裡化開的滿滿鮮甜。
√ 北海道生食級干貝
北海道生食級干貝、帕瑪森起司乾、西班牙鯡魚卵。
原來干貝也可以這樣呈現~
煎至5分熟、甜嫩多汁的厚實北海道生食級干貝，搭上脆口鹹香帕瑪森起司乾、西班牙鯡魚卵，享受在嘴裡三者結合層層堆疊的自然鮮。
√ 紅石斑鮮魚排
許多餐廳、婚宴必備的門面菜─紅石斑魚，搭配蜆湯勾芡、絲瓜呈現，魚肉口感是細嫩且吃得到獨特甘甜香氣的。
√ 活龍蝦第二吃_清蒸龍蝦
採用先煎後蒸的方式烹調龍蝦肉，佐以使用龍蝦膏自製的龍蝦醬、香煎玉米筍、青花菜配色。
使用叉子輕輕鬆鬆就可以將龍蝦肉與殼分離，一口咬下，感受嘴裡特Q彈的肉質，與飽滿的鮮甜好滋味。
√ 桂丁雞腿
香煎頂級國宴桂丁雞，上層的皮就是要這樣ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ~
P.S.可選擇日本A5和牛或桂丁雞腿。
一入口先吃到的就是上層的酥脆與明顯的油脂香氣，接著品嚐鎖住滿~滿~肉汁的滑嫩雞肉，在嘴裡散開的雞肉鮮味。
√ 吻仔魚炒飯 Ft.自製干貝辣椒醬
先將吻仔魚放在鐵板上炒至接近餅乾的酥香口感；接著料理炒飯的部分，加入蝦卵、蔥花提香、增添炒飯整體口感與香氣，與冷的白飯完美結合，最後再將炒飯盛入碗中 → 灑上蔥花點綴，完成。
每一口都可以感受到多層次口感、結合多種食材的香氣，一口接一口，一碗解決！
炒飯是可以客製化正常飯量、減少飯量、加大飯量，這次吃得是加大飯量的版本，搭配明水然自製干貝辣椒醬，吃完一碗會想再吃~
√ 活龍蝦第三吃_龍蝦味噌湯
選用三種味噌：白味噌、赤味噌、加賀味噌，與龍蝦頭一起燉煮1小時，每一口都可以嚐到結合三種味噌的豐富香氣與龍蝦頭的鮮。
選用三種味噌：白味噌、赤味噌、加賀味噌，與龍蝦頭一起燉煮1小時，每一口都可以嚐到結合三種味噌的豐富香氣與龍蝦頭的鮮。
√ 焦糖冰淇淋吐司
有點像在吃吐司餅乾的香脆吐司包裹著冰涼、滑順、奶香味滿滿的冰淇淋，加上餅乾碎、巧克力碎增加口感層次，用充滿幸福甜香的獨創甜點畫下這餐完美結尾。
√ 海鮮寶盒
蟹黃豆腐、鮭魚卵、日本赤海膽
√ 南非活體鮑魚
加上視覺的美食饗宴，可以看到活跳跳還在動的南非活體鮑魚，再選擇要不要加價升級~
以日式料理手法烹煮，使用昆布、粗鹽，藉由粗鹽向昆布加壓釋出香氣，10~15分鐘低溫熟成。
搭配使用白蘑菇、黑松露製作的特製醬。
√ 整尾紅目鰱
選用上岸後急速冷凍鎖住新鮮的台灣紅目鰱，肉質紮實又鲜甜，魚刺不多簡單料理就好吃。
√ 日式照燒和牛堡
以日本A4、A5和牛，搭配台灣豬豬、添加荳蔻增香製作成手拍漢堡排，夾入迷你漢堡包中。
√ 日本A5和牛菲力牛排
選用來自日本熊本縣的A5和牛菲力牛排，它的肉質是較為軟嫩且帶有溫和肉香味的，油花分布相當均勻、入口即可感受到它的鮮嫩，與接近入口即化的享受，直接吃或搭配一旁的蒜頭角、法國鹽之花、日本山葵泥，增添整體風味都蠻好吃的。
打卡禮_黑糖蕨餅
入會禮-炙燒烏魚子
炙燒過的烏魚子自帶特別迷人的香氣，搭配著清爽風味的白蘿蔔、豐富果香脆口的蘋果一起吃，很搭~
Ⅴ 消費資訊
√ 用餐日期：2024_10月
√ 付款方式：現金、信用卡。
√ 無菜單鐵板燒價位有1600元、2400元可選擇，均須加收10%服務費。
√ 明水然・樂林竹林森店提供1~8人訂位，超過8人訂位需打電話預約。
新竹無菜單鐵板燒，走入位於新竹火車站附近補給站美食廣場4樓；「網路溫度計」此生必嚐高CP值無菜單鐵板燒─明水然・樂林竹林森店，在高質感的用餐環境裡，靜心享受桌邊料理服務，大啖野生活龍蝦三吃等14品無菜單料理，色、香、味俱全的絕妙饗食體驗。
新竹無菜單鐵板燒_明水然・樂新竹林森店菜單，來源：明水然・樂FB粉絲頁，2024_11月。
■ 優惠資訊
√ 用餐打卡禮，加贈日式甜點一份
√ 下載樂多多集團APP → 加入會員，用餐即贈炙燒烏魚子一份
明水然・樂新竹林森店
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設施：電梯、洗手間
⏰ 營業時間
每天 11：15~15：00；17：15~22：00
📍 地址：新竹市東區林森路2巷9號 (補給站美食廣場4樓)
📞 電話：03 522 0822
■ 品牌資訊
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