[高雄無菜單鐵板燒]明水然高雄大立店，有溫度的板前服務2000元有找，享受15道頂級海陸饗宴，龍蝦干貝鮑魚！高雄約會餐廳，附無菜單鐵板燒價位

高雄無菜單鐵板燒推薦_明水然高雄大立店─高雄約會餐廳推薦，挑戰全台最高CP值無菜單鐵板燒！五度蟬聯冠軍的明水然，Google地圖4.8分的高分實力派，1890元爽吃活龍蝦、北海道干貝、活鮑魚，堅持不漲價的職人初心，有溫度的板前服務2000元有找，享受 15 道頂級海陸饗宴，附明水然高雄大立店無菜單鐵板燒價位，高雄捷運中央公園站美食餐廳推薦、高雄前金區美食餐廳推薦、高雄聚餐包廂餐廳推薦

 

關於明水然高雄大立店

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明水然高雄大立店在哪裡

明水然高雄大立店位於高雄市前金區五福三路57號A館8樓，位在矗立於五福三路與中華四路交會圓環上的大立百貨A館。

 

明水然高雄大立店環境與餐點特色

低調優雅的無菜單鐵板燒餐廳

裝潢風格走沈穩、低調奢華路線，空間設計寬敞，適合約會或家庭聚餐，設有專屬的鐵板料理台，讓顧客可以近距離欣賞主廚的烹飪秀。

西式創意海陸無菜單

強調現流海鮮與創意調味，以高CP值的價格提供活龍蝦鐵板燒料理，活龍蝦採活體現殺，強調蝦肉本身的彈性與鮮甜。

每日漁獲不同(如長尾鳥、紅喉、午仔魚等)，師傅會將魚皮煎得極致酥脆，內部保有水分，通常僅佐以特製椒鹽或創意醬汁。

 

南非活鮑魚會在鐵板上活體乾煎或鹽蒸，口感非常軟嫩Q彈。

與主廚零距離互動

不只是吃美食，主廚親切的解說讓每一口鮮味都有了背景故事。。

 

明水然高雄大立店交通與停車資訊

大眾運輸：搭乘高雄捷運紅線，到中央公園站下車，從有手扶梯的1號出口出站後左轉，沿著五福三路往圓環方向走，約步行8分鐘，即可抵達大立百貨。

機車：五福三路與中華四路的人行道上有劃設合法的公有機車停車格。

汽車：停車場入口在五福三路上的大立百貨地下停車場。

 

明水然高雄大立店交通指引

明水然高雄大立店位於高雄時尚地標大立百貨A館8樓，餐後可以到8樓窗邊休憩區享受坐擁五福路圓環的繁華夜景，緊鄰綠意盎然的中央公園，是市中心鬧中取靜的頂級鐵板燒秘境。

 

明水然高雄大立店環境開箱

搭乘電梯到大立百貨A館8樓，映入眼簾的是明水然高雄大立店深色系、帶有金屬質感或鏡面設計的門面，展現出低調奢華的氣勢。

 

明水然高雄大立店接待區

用餐結束後，服務人員會引導離開用餐區，回到餐廳入口處的接待櫃檯進行結帳。

 

在明水然高雄大立店用餐，可使用現金、信用卡、ipassmoney等方式付款結帳。

 

明水然高雄大立店板前用餐區

檯面採用高質感石材，搭配舒適的軟墊高腳椅，像在高級Lounge Bar用餐。

 

餐廳座位主要圍繞著鐵板檯面，這不是單純的吃飯，而是一場秀。

可以近距離觀賞主廚行雲流水的動作，從處理活龍蝦的俐落刀工、煎魚時精準的火候控制，到最後精緻擺盤的過程。

 

坐在板前就是VVIP搖滾區，看著主廚像藝術家一樣，在鐵板上揮灑食材。

 

在烹調主餐肉品前，主廚會詢問喜歡的熟度(通常建議5分熟)。

主廚就像專屬的私廚，隨時關心用餐感受，那種被重視的尊榮感，是去一般餐廳吃不到的。

 

明水然高雄大立店無菜單鐵板燒內容分享

主餐肉品+150元，升級櫻桃鴨胸。

主餐肉品+200元，升級紐西蘭小羔羊或美國 Prime 牛小排。

 

人氣NO.1套餐 1390元

開胃前菜

山藥佐鮭魚卵

自帶天然的植物膠質的日本山藥細麵，入口時舌尖會先感受到一股冰涼、滑順的觸感，不需要太費力咀嚼就能滑入喉嚨，疊上一層啵啵鮭魚卵的飽滿鮮美，相當清爽開胃。

 

松葉蟹肉茶碗蒸

盛在精緻日式陶瓷蒸碗中的松葉蟹肉蒸蛋，看到金黃滑嫩的蛋體表面上，鋪著一層細緻雪白的松葉蟹肉絲。

採用日式茶碗蒸的做法，蛋液經過過篩，蒸出來完全沒有氣孔，口感像布丁一樣滑順，舌頭一頂就化開，完全不需要咀嚼，會在綿密的蒸蛋中感受到蟹肉微微的嚼勁與存在感，整體口感層次豐富不單調。

 

手作麵包

精緻湯品  菌菇濃湯、牛肉湯二選一

服務人員會拿著裝有滾燙高湯的湯壺，在面前將熱湯直接淋在生牛肉上。

牛肉片切得很薄，泡在熱湯裡太久容易變老，趁肉還呈現粉紅色時入口，那時的鮮嫩度是最高的，接著再慢慢品嚐融入肉鮮味的湯頭，完美。

 

樂活沙拉(水果、鮮蔬沙拉，二選一)

別於一般生菜沙拉，這裡直接送上一大份繽紛的水果拼盤，每一口都是鮮甜多汁的當季水果，瞬間打開了吃大餐的胃口。

 

時令現流鮮魚

深海鱸魚，視當日漁獲而定。

師傅將深海鱸魚的表皮煎到極致酥脆，呈現完美的赤金色，但刀子切開，裡面的魚肉卻依然細嫩多汁，簡單沾點椒鹽，就是對這條新鮮現流魚最高的致敬。

 

季節時蔬

擔任味蕾轉換重要角色的季節時蔬。

看似普通的櫛瓜與香菇，在鐵板高溫下展現了驚人的保水度，櫛瓜外焦內嫩、咬下會噴汁；厚實的大香菇吃起來像肉一樣紮實。

 

新鮮活龍蝦第一吃

吃龍蝦最怕跟殼搏鬥！

但在明水然，師傅已經貼心地將整隻波士頓龍蝦螯完整去殼，碩大的蟹螯肉一口咬下，那種緊實飽滿的纖維感真的太過癮了，搭配主廚特製的醬汁，完全襯托出活體龍蝦才有的鮮甜。

 

新鮮活龍蝦第二吃

這就是活體龍蝦的威力！叉子輕輕一撥，整條龍蝦肉瞬間脫殼，光看就知道有多新鮮。

肉質Q彈到在舌尖跳舞，完全不需要多餘的醬汁，光是鐵板煎出的焦香加上濃郁的爆漿蝦膏，每一口都是滿滿的幸福感。

 

主餐肉品紐西蘭菲力牛排、西班牙伊比利豬排、精選雞腿排三選一

千萬別小看鐵板燒的雞排！

這道香煎雞腿排根本是被雞肉耽誤的脆餅包肉。

 

師傅將雞皮煎到金黃酥脆，咬下去卡滋作響，裡面的肉汁卻瞬間在嘴裡噴發，搭配一片香氣逼人的黃金蒜片一起入口，外酥裡嫩的口感，完全不輸給牛排。

 

鐵板炒飯

師傅用高溫鐵板將米飯炒得粒粒分明，充滿迷人的鍋氣。

搭配煎到酥脆的蝦米，每一口都是鹹香海味與蛋香交織，明明已經飽到天靈蓋，但這碗飯太邪惡，不知不覺就扒光了。

 

精選甜點

吃完龍蝦牛排後，最需要的就是這一味！

百香果奶酪底層的奶酪濃郁綿密，入口即化，搭配上層的酸甜百香果醬，酸與甜在嘴裡完美平衡。

 

飲品

完美的去油解膩高手。

剛吃完龍蝦、牛排和炒飯，味蕾其實已經有點疲勞，這時候喝一口無糖的冰青茶，瞬間讓口腔恢復清爽，讓最後的甜點吃起來更美味。

 

老饕海陸精選套餐 1890元 亮點

開胃前菜

松葉蟹肉蒸蛋

手作麵包

精緻湯品

這碗湯不簡單！

濃郁的松露菌菇香氣撲鼻而來，每一口都是滿滿的精華，但懂吃的人一定會這樣做，拿起金黃蒜香麵包，狠狠沾滿濃湯，酥脆的麵包瞬間吸飽了菌菇的鮮甜與松露香，一口咬下，外酥內軟又爆汁，蒜味奶香在嘴裡炸開的感覺，真的太幸福了。

 

樂活沙拉

在龍蝦登場前，先來場清新的田園洗禮吧！

這道樂活沙拉不只是吃草，師傅巧妙結合了鴨胸與爽脆生菜，淋上酸酸甜甜的特調油醋醬，瞬間喚醒了沈睡的味蕾，無負擔的輕盈感，剛好為接下來的海陸大餐做足了暖身。

 

時令現流鮮魚

青魽下巴，視當日漁獲而定。

 

師傅將外皮煎得像餅乾一樣卡滋酥脆，青魽的肉質細緻綿密，擠上一點檸檬汁，酸爽與油香在嘴裡完美平衡。

 

高檔海鮮拼盤

精準控制火候，保留食材最原本的甜味，三種海味一次滿足！

不同於龍蝦身體的Q彈，蟹螯肉的口感是紮實且一絲一絲的，咬起來非常飽嘴，有大口吃肉的滿足感。

 

南非鮮猛活鮑魚、蟹螯肉、鮮蝦。

鮑魚口感軟嫩Q彈，牙齒輕輕一咬就能切斷，咀嚼時會感受到滿滿的海味，不需要沾醬，單吃原味就非常鮮甜。

 

新鮮活龍蝦

季節食蔬

主餐肉品紐西蘭菲力牛排、西班牙伊比利豬排、精選雞腿排三選一

師傅精準掌握火候，將熟度控制在最完美的5~7分熟，外層微微焦香，切面是粉嫩的紅寶石色澤。

入口軟嫩到幾乎不用咀嚼，完全沒有難咬的筋膜，搭配一片酥脆的黃金蒜片，蒜香與肉汁交織，簡單美味。

 

 

鐵板炒飯

精選甜點

飲品

覺得另一個胃還沒滿的甜點控，推薦點拿鐵，醇厚奶香配甜點，甜蜜收尾。

 

消費資訊

用餐日期：2025/12/13(六)

低消：每人1390元起。

用餐酌收10%服務費。

付款方式：現金、信用卡、ipassmoney。

 

明水然高雄大立店最新優惠活動資訊

用餐即贈明水然特調一杯

~2025/12/31明水然高雄大立店期間限定迎賓禮，超美藍色飲料「明水藍」。

視覺效果極佳，IG打卡必拍！

明水然特調氣泡飲，色澤呈現夢幻湛藍色，呼應品牌明水然與海鮮的意象，帶有檸檬或柑橘的清爽香氣，氣泡感綿密，非常適合搭配鐵板燒解膩。

當月壽星贈送蛋糕一份

需為當月壽星，並在現場出示證件，餐後贈送超浮誇噴煙生日蛋糕一份。

當服務人員將蓋子掀開時，內部的乾冰煙霧會瞬間傾瀉而下，營造出雲霧繚繞、如夢似幻的視覺效果，瞬間拉滿慶生聚餐儀式感。

 

精緻的慕斯蛋糕或乳酪蛋糕，依照當天供應為主。

加入樂多多會員App，贈送入會禮一份

掃描桌上立牌QR Code後，下載與加入樂多多會員App，免費贈送入會禮炙燒烏魚子一份。

 

在點餐時或用餐前主動出示手機畫面給服務人員核銷，就可以免費獲得這份精緻的炙燒烏魚子。

 

明水然高雄大立店常見問題懶人包

不吃牛肉怎麼辦？

別擔心！主餐肉品是三選一。

不吃牛的朋友可以選擇 西班牙伊比利豬 或 精選雞腿排，這兩樣在鐵板料理下的表現都非常出色，完全不會覺得吃虧。

需要預約嗎？如何訂位？

完全預約制，僅接受預訂客人，很難現場直接排到位子。

建議使用inline 線上訂位系統或電話預約，開放30天內的訂位，熱門時段(週末、晚餐)建議提前2~3週預訂。

壽星有什麼優惠？

當月壽星禮： 贈送超浮誇噴煙蛋糕一份，需出示證件。

貼心提醒：訂位時務必先備註「有壽星」，讓店家提前準備乾冰與蛋糕，現場才說可能無法提供喔。

好停車嗎？停車費怎麼算？

非常好停，直接停在大立百貨地下停車場。

因為餐點單價較高，兩人用餐通常能折抵2~4小時，基本上用餐時間內停車都是免費的。

可以指定菜色嗎？

前菜、湯品、魚種會隨季節更換，無法指定，如果有過敏食材(不吃甲殼類、不吃生食)，訂位時務必先告知，主廚會協助更換食材。

 

明水然高雄大立店無菜單鐵板燒價位

高雄無菜單鐵板燒推薦_明水然高雄大立店無菜單鐵板燒價位，攝於2025/12/13(六)

 

高雄無菜單鐵板燒推薦相關資訊

明水然高雄大立店

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設施：洗手間

⏰ 營業時間

一~五  12：00~21：30

六、日 11：15~21：30

📍 地址：高雄市前金區五福三路57號A館8樓

電話：07 282 8898

 

 

品牌資訊

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明水然高雄大立店官網

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