黑糖道醇黑糖 / FB粉絲頁 — 熬煮出連阿嬤都肯定的正統黑糖味，用這麼棒的黑糖道醇黑糖入菜肯定美味！
黑糖道醇黑糖懶人包
通過國際A.A.無添加三星驗證
榮獲「世界四大美食獎」之一「A.A.Taste Awards 全球純粹風味評鑑」 二星獎
榮獲世界第一支「世界品質評鑑大賞」銀牌獎
使用嚴選蔗糖、紅糖遵循古法製作出連阿嬤都喜歡的味道！
實體通路：遠東SOGO百貨-台北忠孝館、中壢店 / 新光三越-台中中港店、台南新天地
食譜
第一道-燒肉沾醬
先上成品~
刷上用黑糖製作的燒肉沾醬烤出來的顏色超~美，光看就覺得超~好吃！
需要準備的食材有：
黑糖道醇黑糖 20 g
醬油 40 g
米酒 20 g
薑絲 約60 g
無骨雞腿 2 支
料理步驟-燒肉沾醬 Feat. 雞腿
步驟1 把薑絲搗成薑泥(有食物調理機打成泥更方便！)，把薑泥加入鍋裡後，倒入醬油
步驟2 倒入米酒
步驟3 煨煮到微滾
步驟4 加入黑糖
步驟5 使用濾網濾出燒肉沾醬
步驟6 醃製雞腿，醃製約10分鐘即可(醬汁熱熱的很快就可以融入肉裡了)
步驟7 放入氣炸鍋，設定185度，烤18分(中間翻面一次)
步驟8 起鍋
烤出來雞腿的顏色，真的超~美DER 
第二道 – 黑糖滷肉
先上成品，黑糖滷肉 + 黑糖滷肉汁湯麵 + 黑糖水
一鍋黑糖滷肉，醬汁超多可以順便燙一份麵加進去，每一口都吃得到濃郁的滷汁香氣，HEN讚！
要準備的食材有：
切塊土雞肉半隻
醬油大約半碗
雞蛋 1 顆
滷包 1 個
黑糖道醇黑糖 10 g
料理步驟
步驟1 將清洗乾淨的切塊土雞肉放入平底鍋(不用加油！)，用豐富油脂的雞皮逼出雞油即可
步驟2 加入水、醬油、黑糖、滷包、蛋，煮約5分鐘
步驟6 倒入鍋裡，繼續悶煮約20分鐘即可
步驟7 起鍋
看看這滷雞肉的顏色，是不是超~美味的港絕
把燙好的麵加進滷汁裡，每一口都吃得到滷汁香的湯麵就完成拉~
加入黑糖的滷汁，味道濃醇不會太鹹也不會太甜，頗順口的。
第三道 – 黑糖豆花
先上個成品，淋上黑糖醬的豆花，美味程度瞬間提升！
需要準備的有：
水 100 c.c.
黑糖道醇黑糖 50 g
料理步驟
步驟1 將水煮滾至沸騰狀態(蓋上鍋蓋比較快唷！)
步驟2 煮好後放入裝有冷水的水盆降溫，降溫至涼了以後裝入小杯子裡放進冰箱
步驟3 將冰涼的黑糖醬淋上豆花
淋上黑糖醬的豆花，看起來真的超~美味！
用黑糖道醇黑糖熬煮出來的黑糖醬，真的是濃！醇！香！(那個甜HEN不一樣> <)
心得
這次使用黑糖道醇黑糖製作了以上三道料理，以黑糖取代以往使用的白糖，烹煮出來的香味有點不一樣，嚐起來的味道也不同，黑糖的醇香是白糖無法取代的；但黑糖可以取代白糖，讓料裡融入甜的同時也兼具健康、養生的概念，將使用黑糖入菜的美味料理端上桌給自己珍視的人們享用，讓料理傳遞溫度給他們。
簡評
滿分 5🌕️
平均 4.5 🌕️
實用 5 🌕️
美味：5 🌕️
價格：4.5 🌕️
CP值：4.5 🌕️
商品資訊
黑糖道醇黑糖
價格：NT$250 / 包
試煮日期：2020.07
搜尋指引
🔍️ 「黑糖道」
其他資訊
實體通路：
1. 遠東SOGO百貨-台北忠孝館、中壢店
2. 新光三越-台中中港店、台南新天地
黑糖道快閃櫃
7/12~8/12
中壢SOGO
地址：桃園市中壢區元化路357號
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